FEBRUARI: Zeg elke dag iets liefs.

RAKactie: RAKpannenkoekenBAK

Pannenkoeken bakken en eten brengt mensen samen.

De komende weken nodigen we zoveel mogelijk mensen en organisaties uit om pannenkoeken te bakken en die samen op te eten. 

Willem, de Pannenkoekenavonturier, nodigt je uit!

Tijdens zijn reizen merkt Willem Dieleman dat hij met zijn grootmoeders pannenkoekenrecept veel blijdschap verspreidt. 

Met zoiets simpels als een pannenkoek kan je al een positieve impact maken. Hij reisde de wereld rond en overal waar hij kwam gebruikte hij pannenkoeken om een band te creëren met de lokale bevolking. Een simpele hap die culturele, religieuze en etnische grenzen doorbrak.  

Willem laat zien dat je geen grote doelen hoeft na te streven, maar dat wij allemaal de samenleving iets mooier kunnen maken door het geven van iets kleins als een pannenkoek.

Laat ons focussen op de simpele pleziertjes van het leven: Pannenkoeken!

"Maak plezier tijdens het bakken, geniet van de
pannenkoeken en bovenal van elkaars gezelschap." 
- Hanne Lewyllie, netwerkcoördinator Gezonde Buurt Midden West-Vlaanderen - 

Hoe zit het in elkaar?

Simpel: Bakken en uitnodigen maar! 

  • Iedereen in Roeselare kan meedoen: buurtbewoners, organisaties, verenigingen, scholen, bedrijven...
  • Nodig je vrienden, familie, collega's, achterban, vrijwilligers, cliënten... uit om (samen) pannenkoeken te bakken of organiseer zelf een RAKpannenkoekenBAK.
  • Wil je er graag een vrolijke touch geven aan je baksessie?
    We hebben RAKpannenkoekpannen ter beschikking waarmee je 7 leuke mini-smiley pannenkoekjes kan bakken.
    Lekker & Leuk! Gratis te reserveren via nelle@rakastan.be. 
  • Nelle, de favoriete BAKster van RAKastan, is van 10 tot 18 februari, vliegende reporter. Dus plan je om tijdens de krokusvakantie pannenkoeken te bakken? Leuk! Geef een seintje aan Nelle via nelle@RAKastan.be en ze komt graag op bezoek om wat sfeerfoto's te nemen (en een pannenkoekje te proeven ;-)).
  • Je kiest zelf of je de pannenkoeken gratis aanbiedt of betalend, en of je je initiatief privé houdt of open stelt voor anderen. Alle initiatieven die dat wensen worden mee bekend gemaakt via de website en Facebookpagina van RAKastan. Geef een seintje aan nelle@RAKastan.be. 
  • Je kan bakken voor mensen die je kent en hen uitnodigen om de pannenkoeken gezellig samen op te eten. Of je kan ervoor kiezen om je pannenkoeken te schenken aan je familie, buren of een organisatie in je buurt. bijv. zorginstellingen of woonzorgcentra.
    Ken je een organisatie die hier blij mee zou zijn? Ideaal.
    Zoniet, geef een seintje, we brengen je in contact.
  • Een afbeelding nodig om je initiatief aan te kondigen of in de kijker te zetten?
    Hier vind je enkele afbeeldingen die je kan gebruiken (de afbeeldingen zijn gratis en rechtenvrij).

Ideetjes waar RAKpannenkoekBAK'ers mee aan de slag kunnen.
Daag je vrienden/vrijwilligers/medewerkers/achterban... uit voor het maken van:

  • Lekkerste recept
  • Oudste familierecept
  • Gezondste recept
  • Meest verrassende topping
  • Leukste decoratie
  • Gezondste decoratie
  • Hoogste stapel
  • Hoogste worp + opvang
  • 24u bakken
  • In 1u meeste pannenkoeken bakken
  • Leukste vorm
  • Verrassendst gevouwen
  • ... (de mogelijkheden zijn eindeloos, zolang je je maar amuseert).

De favorietste bakSTER van RAKastan, Nelle Devynck
geeft je graag inspiratie voor je pannenkoekenbeslag:


  • 250 gr. speltmeel
  • 125 gr. boekweitmeel 
  • 125 gr. rijstmeel 
  • 4 eieren 
  • 1,5 liter havermelk 


Bijna elke zaterdag bak ik pannenkoeken voor mijn kinderen
voor extra energie bij de atletiek. 

Tijdens de lockdown kwam er een challenge voorbij 
bak samen met je kinderen een pannenkoekenfestijn. 

Ik maakte een regenboog pannenkoekentaart
de kleur kwam niet uit tubes, maar van verse ingrediënten, echt waar.

Bak je pannenkoeken voor iemand met een allergie?
Of wil je graag verder experimenteren?

Vervang dan de bloemsoort en/ of de melk op voorhand al,
naar een ingrediënt naar keuze die de persoon verdragen kan.

Heel veel plezier met het smullen van deze lekkernijen!
- Nelle Devynck -

Smaakt het naar meer?

Lees het boek 'Pancake Adventures' van Willem Dieleman en laat je verder inspireren.

Je kan het boek inkijken in het CM-Gezondheidspunt van Midden West-Vlaanderen (Mandellaan 79, Roeselare) of ontlenen in Kenniscentrum ARhus